Sirope de Lieja — untado con mantequilla sobre pan de repollo. El sirope de Lieja es un tipo de melaza obtenido de la cocción del zumo de manzanas y peras (a veces también dátiles). Tras varias horas, se forma una pasta marrón muy oscura y ligeramente traslúcida.… … Wikipedia Español
Jarabe de arce — El jarabe o sirope[1] de arce es un dulce fabricado a partir de la savia de arce. Usualmente se lo combina con crepes o gofres, aunque también puede ser usado como ingrediente para horneados y en la preparación de postres. Contenido 1 Producción… … Wikipedia Español
Tortita — Dos tortitas bañadas con jarabe de arce. La tortita, panqueque, panqueca o panicuque[1] (en inglés pancake y en Estados Unidos también hotcakes, griddlecakes, o flapjacks) es un pan plano de origen … Wikipedia Español
Almíbar — La fruta escarchada es un tipo de almíbar. El almíbar (del árabe al maiba, un jarabe a base de membrillo) o sirope es una disolución sobresaturada de agua y azúcar, cocida hasta que comienza a espesar. Contenido … Wikipedia Español
Reacción de Maillard — La coloración marrón de la carne asada es generada por la reacción de Maillard … Wikipedia Español
Cheese dream — Una tosta de cheese dream. El cheese dream (en inglés significa: sueño de queso) se trata de una versión en formato de tosta de un sandwich de queso. Es un sándwich abierto que suele emplear queso cheddar como ingrediente. Contenido … Wikipedia Español
Daiquiri (cóctel) — Saltar a navegación, búsqueda Daiquiri Tipo cóctel De ron País origen Cuba, La Habana Introducció … Wikipedia Español
Vin cuit (Suiza) — Para otros usos de este término, véase Vin cuit. Porción de tarta al vin cuit. En Suiza, el vin cuit (en francés ‘vino cocido’, también llamado raisinée en el cantón de Vaud o coignarde) … Wikipedia Español
Miel de dátil — Cuenco de miel de dátil. La miel de dátil, también llamada jarabe, sirope o almíbar de dátil, robb o rob, es un jarabe dulce y marrón obtenido a partir de extracto de dátil. La miel se prepara a partir de dátiles cocidos en agua, que se filtran… … Wikipedia Español
Scrapple — Un plato de scrapple. El scrapple es tradicionalmente un mush (pudin espeso) de despojos y recortes de cerdo mezclados con cornmeal (maíz molido grueso) y harina, a menudo de alforfón, y especias. Es parecido al pon haus, que emplea solo el caldo … Wikipedia Español
caramelos y bombones — Confites basados en azúcar o chocolate. Los egipcios hacían caramelos a partir de miel (mezclada con higos, dátiles, nueces y especias), siendo aún desconocido el azúcar. Con la propagación del cultivo de la caña de azúcar en el s. XV, la… … Enciclopedia Universal